Tο μουσείο του σακέ Yoshinogawa
Με έτος ίδρυσης το 1548, το Γιοσινογκάουα (吉乃川 ) είναι το παλαιότερο παρασκευαστήριο σακέ του νομού Νιιγκάτα και ένα από τα παλαιότερα σε ολόκληρη την Ιαπωνία. Η Νιιγκάτα είναι φημισμένη για τα εξαιρετικά σακέ της, κάτι που οφείλεται εκτός βέβαια στην ποιότητα του νερού (το 80% του σακέ είναι νερό) και στο ρύζι που καλλιεργείται […]