Μίσο και παράδοση στην Σεττάγια της Ναγκαόκα
Το κτίριο μιας παραδοσιακής βιοτεχνίας που παράγει μίσο (味噌) στην περιοχή Σεττάγια της Ναγκαόκα στο νομό Νιιγκάτα. Το κατάστημα ήταν κλειστό την Κυριακή και δεν μπορέσαμε να βγάλουμε φωτογραφίες μέσα αλλά μπορείτε να δείτε τα χειροποίητα προϊόντα στον ιστότοπο της εταιρείας η οποία ονομάζεται Μίσο Χοσιρόκου (味噌星六).