Eίχαμε δει και στο Κουρασίκι του νομού Οκαγιάμα – την “πρωτεύουσα” των ποιοτικών ιαπωνικών τζιν με την χαρακτηριστική ιαπωνική μπλε βαφή αϊζόμε.
Εδώ είναι στο νησάκι Ενοσίμα (περίπου 1 ώρα με τρένο από το Τόκιο). Μπλε “ντένιμ” ψωμάκια στον ατμό με γέμιση χοιρινό κιμά, πράσινο κρεμμύδι και σάλτσα σόγιας. Το αλεύρι στο ψωμάκι είναι βαμμένο με φυσική χρωστική από γαρδένια.
Υπάρχουν και άλλα ντένιμ: παγωτό, χοτ ντογκ, ντόνατ και λεμονάδα.
Δίπλα έχει και κατάστημα που πουλάει ντένιμ ρούχα, μάλλον του ιδίου ιδιοκτήτη.
Φωτογραφίες © IAPONIA.GR