Είναι ένα από τα 35 παρασκευαστήρια σακέ στη Σαϊτάμα, το νομό βόρεια του Τόκιο, γνωστός για τα σακέ του λόγω των πηγών του με το ιδανικό νερό για την παραγωγή του εθνικού ποτού της Ιαπωνίας. Το ιστορικό παρασκευαστήριο Μπουκό Σουζό (Buko Shuzo) βρίσκεται στην πόλη Τσιτσίμπου από το 1753. Χρησιμοποιεί νερό που αντλεί από πηγάδι στις εγκαταστάσεις του. Το κεντρικό κτήριο είναι 190 ετών και έχει ανακηρυχθεί πολιτιστική κληρονομιά.
Οι επισκέπτες μπορούν να ξεναγηθούν στους χώρους του και να γνωρίσουν τη διαδικασία παρασκευής του σακέ.
Διεύθυνση: 21-27 Miyakawacho, Chichibu-shi, Saitama 368-0046.
Φωτογραφίες: Junko Nagata ©IAPONIA.GR
ΣΥΝΕΧΙΣΤΕ ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ:
Laview: Τρένο με θέα
Ματσούο τζίντζα, ο ναός του Σακέ
Περίπατος στην πόλη Ογκάνο
Τοπία του χειμώνα: Οι παγοκρύσταλλοι Μισοτσούτσι
Οσίκα Τζίντζα, ο ναός της μοτοσυκλέτας
Τσιτσίμπου Ματσούρι Κάικαν
Σάιτζο, η πόλη του Σακέ
To Mουσείο Κούκλας στο Ιουατσούκι
Ομίγια Χικάουα Τζίντζα
Στα μονοπάτια του Μιτσουμίνε Τζίντζα