Συνεχίζοντας την περιήγησή μας στο Μουσείο Cupnoodles στην Γιοκοχάμα και αφού ταξιδέψαμε στην ιστορία των στιγμιαίων ράμεν του Μομοφούκου Άντο ανεβήκαμε στον 3ο όροφο του μουσείου, στο “My Cup Noodles Factory” όπου μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας εξατομικευμένο κύπελο ράμεν με γεύσεις της επιλογής σας. Αφού αγοράσαμε με 300 γεν (περίπου 2,2 ευρώ) ένα άδειο κυπελάκι από το μηχάνημα αυτόματης πώλησης, καθίσαμε σε […]
(Mέρος 1ο) Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. To 1958, o Μομοφούκου Άντο (1910-2007), έπειτα από πολύμηνες δοκιμές και πειραματισμούς στο σπίτι του – το οποίο θα δείτε στις φωτογραφίες -στην πόλη Ικέντα της Όσακα δημιούργησε την πρώτη του εφεύρεση. Τα στιγμιαία ράμεν (noodles) με γεύση κοτόπουλο. Το 1971 έβαλε τα noodles σε πλαστικά […]
Το Ναγκατόρο είναι μια κωμόπολη στο νομό Σαϊτάμα, γνωστή για τον ποταμό Αρακάουα. Δεν απέχει πολύ από το Τόκιο και μπορείτε σε μια μονοήμερη εκδρομή ν’ απολαύσετε την ομορφιά της ιαπωνικής φύσης κάνοντας καγιάκ ή ράφτινγκ. Αν θέλετε κάτι με λιγότερη αδρεναλίνη (αν και γενικά τα νερά του ποταμού είναι ήρεμα) μπορείτε να επιβιβαστείτε στις ξύλινες […]
To Νιιτζίμα είναι ηφαιστειογενές νησί και ένα από τα επτά βορειότερα νησιά του αρχιπελάγους Ίζου. Βρίσκεται 163 χιλιόμετρα νότια του Τόκιο και απέχει 36 χιλιόμετρα από την πόλη Σιμόντα του νομού Σιζουόκα. Πέντε λεπτά από το λιμάνι υπάρχει το Yunohama Roten Onsen, η αρχιτεκτονική του οποίου είναι εμπνευσμένη από αρχαίο ελληνικό ναό! Το ονσέν […]
H καθημερινότητα της σύγχρονης γιαπωνέζικης κουλτούρας με λόγια και φωτογραφίες της Βαρβάρας Δούκα Όταν πρωτανοίξει κανείς τα νυσταγμένα του μάτια, και τύχει να ναι βράδυ και αντικρίσει τα κοιμισμένα περίχωρα του Τόκιο με τα γαλαζοπράσινα led φώτα των υψηλόκορμων κτιρίων υποφωτισμένα στην οικονομική κλίμακα, κάθετα βαλμένα στη λογική της Ιαπωνικής γραφής, σαν περίεργες επιτύμβιες στήλες […]
Περισσότερα από χίλια διακόσια ελάφια κυκλοφορούν ελεύθερα στο Πάρκο της Νάρα, στους πρόποδες του όρους Ουακακούσα στην ιστορική πόλη Νάρα, την πρωτεύουσα της Ιαπωνίας από το 710 μέχρι το 784. Σύμφωνα με τη μυθολογία, ένας από τους τέσσερις θεούς του ναού Κάσουγκα, ο Τακεμικαζούσι (γνωστός και ως Κάσιμα-νο-κάμι) εμφανίστηκε πάνω σε ένα λευκό ελάφι για να προστατέψει […]
Φωτογραφίες: Constantine Vaporis