Και το σακέ, το εθνικό ποτό της Ιαπωνίας – το οποίο οι Ιάπωνες αποκαλούν νιχόνσου που σημαίνει «ιαπωνικό οινοπνευματώδες ποτό» – έχει και αυτό το θεό του, ή ακριβέστερα, τη θεά του. Είναι η Ματσούο Σαμά στην οποία οι παραγωγοί προσεύχονται και ζητούν την ευλογία της ώστε να παρασκευάσουν το καλύτερο δυνατό σακέ.
Ο ναός Ματσούο τζίντζα που επισκεφθήκαμε και είναι αφιερωμένος στη θεότητα του σακέ βρίσκεται στο Σάιτζο, την πόλη του σακέ, περίπου μισή ώρα με τρένο από τη Χιροσίμα. Στα εννέα παρασκευαστήρια της πόλης παράγονται σακέ εξαιρετικής ποιότητας, που είναι από τα καλύτερα της Ιαπωνίας.
PHOTOS © IAPONIA.GR
