Nishiki, η «Κουζίνα» του Κιότο
Την αποκαλούν “Kyo-no Daidokoro”, δηλαδή η «Κουζίνα του Κιότο». Είναι η Αγορά Νishiki στο κέντρο του Κιότο, μια αγορά με ιστορία πάνω από 400 χρόνια και με περίπου 130 μαγαζιά, τα οποία περνούν από γενιά σε γενιά και βρίσκονται στις δύο πλευρές ενός διαδρόμου 390 μέτρων. Εδώ υπάρχουν πολλά είδη τροφίμων, όπως μπαχαρικά, παστά αλλά και φρέσκα θαλασσινά, τουρσιά, λαχανικά, γλυκά, ζυμαρικά κ.α. Mπορείτε επίσης να βρείτε μαγειρικά σκεύη που κατασκευάζουν στο Κιότο, ακόμα και τα φημισμένα κουζινικά μαχαίρια στο μαγαζί Aritsugu που ιδρύθηκε το 1560 και όπου έρχονται σεφ από όλον τον κόσμο για να τα προμηθευτούν!
Ελάτε να περπατήσουμε ανάμεσα στις γεύσεις και μυρωδιές της Κουζίνας του Κιότο!
PHOTOS © IAPONIA.GR
